Dann würden jedoch die Haifischzähne fehlen. Wie haben sich das wohl die Planenden überlegt? Wollen sie Velos wie Fahrzeuge behandeln oder wie Fussverkehr?

Nein, bei der Strassenquerung hat das Velo nie Vortritt und die Fussgänger*in nur bei Zebrastreifen. Die nicht existierende "Velofurt" die hier von der Stadt Zürich so oft beklagt wird wäre eine Analogie zum Zebrastreifen und würde dem Velo eventuell die vortrittsberechtigte Durchfahrt erlauben.
Die heutige Alternative, die nur in berühmten Einzelfällen über Seitenstrassen ausgeführt wird, ist die ausbildung einer 'echten' Kreuzung mit vortrittsberechtigter Veloroute. z.B. hier in Burgdorf: https://bikeable.ch/entries/PhrMcSeGJukcvdc9P